了解被继承的东西的力量

穿过安静的住宅区，说“就是这里”示意的【地方】是，因为五重塔有名的寺庙，最胜院的停车场【译者注①】。“哎？店呢？”仔细看看，边上有店的招牌。虽然如此，但店【在哪呢】？

(资料图)

“在这里面。”瞥了眼目测有半个人那么长的大冰柱。与其说穿过建筑物之间的小道不如说是缝隙，真的有店家。这真的是最隐秘的店了。

小心地【等待】门被打开的瞬间。忍不住“哇~”地赞叹。

四面纯白的墙壁，加上纯白的屋顶。缓缓地画了R，这里真的好像在雪洞【译者注②】里面。

在这样可爱的空间里，摆放了一些有岁月感的木质桌椅，和暖炉的温暖相互作用，一下子就感觉暖到心里了。然后，轻轻飘着好闻的味道。

店主山崎彩子小姐在厨房立刻着手准备午饭。不能让只有一个人打理的山崎小姐忙里忙外，取材的工作人员大家帮忙摆放筷子。这期间，大野和小杉先生就刚才的“A to Z纪念狗狗”的事情谈得很热烈的样子。

大野：怎么说，心情超好。不可思议呀。

小杉：那个啊，一年打扫2次左右哦。

大野：这样啊。

小杉：打扫的时候，爬到上面，用布温柔地【给它】擦。

大野：那只狗狗是哪年做的？

小杉：展览是在2006年，之后一年做的。

大野：哦哦。

小杉：所以2岁半左右哦（笑）。

大野：哎呀~那个真好啊。

（这时候上菜了）

大野：哇，看起来很好吃。这个不得了啊。真好啊~我开动了！

小杉：这个碗【碟】也是当地的作家……

大野：诶！做的吗？

小杉：是的。

大野：真好啊。啊，好吃。啊，幸福。

小杉：太好了（笑）。

大野：小杉先生为什么在空地【工作】？

小杉：我老家是北海道的釧(chuàn)路，来这里上大学，原本在和艺术完全没关系的地方。然后大一的时候，作为奈良先生展览的工作人员参与其中，不知不觉，就到了这个世界。通过艺术的视角，可以提取各种各样的东西。注意到这点开始慢慢地就着迷了。

大野：哎嘿~很有意思。

小杉：虽然我非科班出身的，但是这片土地，像这样事情也是全部允许包容的。艺术家也是，大家在生活之外制作作品，“虽然做完了，但做的如何？”这样的感觉。

大野：真好啊真好~。艺术和制作并不遥远呢。

小杉：是的。感觉到这点呢。要说有什么不同的话其实没什么不同，不需要另设边界。津轻刺绣【译者注③】的人也好制作木雕的人也好，大家都是在生活之外做的。虽然从县外【译者小声插一句：大家自行换成省外理解下……】来观光的人很多，这其中，慢慢地踏踏实实地长期停留在此的人也有。就规模来说，正好的样子呢。没有比这更好的了。

大野：我都想住这里了。羡慕啊。

小杉：（笑）。

（这时候，上完菜的店主山崎小姐来了）

大野：真的很好吃。这个饭也超好吃。

山崎：谢谢（笑）。这个米饭是用了弘前产的米。杂粮是岩手的作物。黑豆也是在弘前产的，上面的芥菜【译者注④】也是弘前产的然后自己腌制的。

大野：哎嘿~。

山崎：味增汤的土豆也是弘前的。我心里谨记着像这样尽可能地使用当地的东西去做吧。蔬菜之类的，是种植苹果的农户种来自己吃的，这些真的是无农药种植的，所以分我一点。

大野：哦，真好。

山崎：然后，胡萝卜在这边很有名的，叫做“深浦雪胡萝卜”【译者注⑤】冬天采摘的胡萝卜，用了这个很甜的家伙。菠菜啦油菜啦，说是冬天大棚培育的，天冷的时候做的话，就能做出锁住美味甜甜的家伙。既然青森能产好吃的蔬菜，我想着希望大家尽可能多尝尝各种各样的东西然后做的。

大野：但是，这么多种类，很费时间吧？

山崎：其实，没那么……因为不会有大批客人来这么里面的店。嘛，偶尔会有……比如今天（笑）。我想着在一个人力所能及的范围内认真地去吧然后做的。

大野：这店的装修很不错呢。

山崎：这里从30多年前开始作为咖啡店使用，店名也一直没变。第1任店主经营了很长时间，好像那时候奈良美智先生也因为在这附近的弘前高中上学有来过这里。这种氛围和有使用年代感的家具的感觉就这样继续保持下来。那个时候的客人是现在的房东。第1任店主关店的时候，【现在的房东】因为不想要这里没了就买下了这家店，租给喜欢这里继续原样使用的人，变成了这个模式。租过几个人，大概，我是第7任。

大野：诶~厉害！

山崎：最开始的人【第1任店主】持续了20年左右，变成现在这种模式是10年左右。

大野：真好。

山崎：我还是想要做成咖啡店风格的，这家店最早时候的客人现在还常常会来。客人的年龄范围很广。我也是因为喜欢这里才开始，如果可以的话希望能够守护这个地方，有这样的心情。

大野：希望【你】继续下去呀。

小杉：其实，在《A to Z》的时候，她也做了咖啡【店】的志愿者哦。虽然那个时候还在做别的工作。

大野：啊，这样啊。

小杉：这是契机。

大野：真好啊。连接着。

小杉：大家都受了奈良先生的影响。

大野：我很清楚地知道了对这座城市来说奈良先生的影响力有多大。

小杉：虽然没有公开，但是从根本来说。大家都是这样。

【译者注①：

最胜院，全名：金刚山光明寺最胜院。该院最著名的景点是没有使用一个钉子建造的，高米的五重塔，被誉为日本东北第一塔。

参考链接：

最勝院五重塔｜スポット・体験｜【公式】青森県観光情報サイト Amazing AOMORI ()

/spot/detail_】

【译者注②：

在日本东北多雪地区，作为冬天的风物诗，堆积雪做成圆形/蛋形，然后把中间打通，做成雪洞的事情。虽然【打】雪洞被认为是孩子们玩雪的游戏，其实也有祭祀水神感谢水神的意义，在一些地区也是持续了几百年的历史传统活动。

参考链接：

「かまくら」は雪国の伝統行事 | For your LIFE ()

/foryourlife/1060/】

【译者注③：

我不太会翻译こぎん，查了资料，简单理解就是（手工）刺绣。こぎんを刺し是津轻地区刺绣的一种。在江户时代，津轻的农民只允许穿麻制衣物。为了应付严寒，就拿棉线缝补在麻的衣物上进行保暖，由此发展而来。

参考资料：

津軽こぎん刺しについて – 弘前こぎん研究所（公式サイト） ()

/about-kogin/

こぎん刺しとは？基本のやり方とおすすめキット・こぎん刺しアイテム12選 | minneとものづくりと

/mag/articles/2457

译者更新：こぎん其实就是小巾绣，当时没有找到足够多的资料，做视频的时候好像念得是手工刺绣。后面的视频有更正过来。】

【译者注④：

芥子菜(からしな)和高菜(たかな)，这两个词，实在不太懂得蔬菜的译者只好都翻译成为“芥菜”了。嘛，芥菜也有好多种，救命。不要为难我嘿嘿。

我稍微查了一下，高菜(たかな)是芥子菜(からしな)的变种。都属于十字花科。然后芥子菜(からしな)多用来煮着吃，炒着吃。而高菜(たかな)则多用来腌制食用。文中山崎小姐说的是高菜(たかな)。下面是高菜(たかな)的图片。以供参考。

高菜 - Bing images

/images/search?q=%E9%AB%98%E8%8F%9C&qpvt=%e9%ab%98%e8%8f%9c&form=BESBTB&first=1&tsc=ImageHoverTitle&ensearch=1&cw=1903&ch=1089】

【译者注⑤：深浦雪胡萝卜，其中深浦是地名，青森县深浦町。然后雪应该是代表冬天收获的。特征是具有不像蔬菜的水果甜味。

参考资料：

ブランドにんじん「ふかうら雪人参」とは｜ふかうら雪人参 ()

】