近几年来,杭州开出了很多茶餐厅,一般都开在商场里。每家的设计都很有腔调,一开业就受到吃货们地追捧,正哥、点都德、敏华、阿郭……都是吃货们耳熟能详的品牌。
杭州一线茶餐厅的人均消费通常都在一百元左右,实惠一些的也要六七十元。但是最近粉丝向我们报料,在杭州西湖区石马社区里,有一家小小的粤式茶餐厅,在某点评App上显示的人均消费只要28元。于是,潮新闻记者决定去走一趟,替没吃过的吃货们一探究竟。
【资料图】
这家小餐厅名叫“家粤”,藏在石马社区的巷子里。进入社区以后,沿着主路一直走,看到“石马社区党群服务中心”的牌子,拐进小超市所在的巷子就很快找到了。
家粤的面积算上厨房只有50平方米,供堂食的区域只放得下的四张四人桌,两张两人桌。
往厨房里看了一眼,看到一个烤炉,就知道这里肯定有烧腊卖。
来这里吃饭的基本都是年轻人,吸引他们来吃的就是墙上这张价格表。价格可以说非常实惠了,一线茶餐厅近30元一只的菠萝包这里只卖9元,烧鸭饭18元一份,烧腊双拼23元,三拼28元,四拼30元。
本来想点这里热卖的烧鸭,可老板说要中午来吃才有,现在已经卖完了。于是就点了菠萝包、牛肉窝蛋、新豉油鸡和凤爪。
最先上来的是菠萝包,虽然只要9元,但是做得也挺有模样。
掀开面包,冰冰的黄油已经被菠萝包自带的高温所融化,浸入面包的气孔之中,表皮吃起来也有酥脆的口感。有专做茶点供应链的业内人士看了照片后提了一些意见,但是听到9元的价格时,也觉得物有所值了。
这份豉汁凤爪是16元,凤爪蒸得非常酥烂,味道虽然一般,但是下面垫的蒸番薯吃起来倒是挺解腻。
新豉油鸡是16元一份,味道和一线茶餐厅比还是欠缺一些,但是配一碗饭,也是很不错的一人食晚餐。
新窝蛋牛肉,用便宜又大碗来描述一点都没错。牛肉很大块,口感也不老,完全对得起23元一份的价格。
家粤的老板是一位身材健硕的安徽小哥哥,他说以前曾经在广东工作,觉得那里好吃的东西太多,就有了花钱去学的想法。突击学了几个月以后,他就在石马社区开了这家小店。
在这家小店吃完饭以后,虽然觉得吃过的几样东西味道不够好,都有不足之处,但是毕竟这么实惠的价格摆在那里。所谓存在即合理,这家小店的生意照样做得挺红火。
吃也是需要学习的,如果还没机会或者不想跑太远路去吃一线茶餐厅,把这里当做粤式风味入门也是可以的。
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